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盐水鹅制作流程图_盐水鹅-环球通讯

2023-05-27 22:01:21 来源:互联网


【资料图】

1、准备用料:鹅450克、花椒适量、鸡精适量、料酒适量、丁香适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、香叶适量。

2、步骤一:首先把准备好的鹅洗干净,放入适量的盐,料酒,葱,姜片拌匀。

3、步骤二:然后将拌匀好的鹅放入准备好的保鲜袋中,放冰箱两天。

4、步骤三:2天后将鹅取出洗干净,佐料扔掉。

5、步骤四:接着锅放入适量的水,八角,花椒,桂皮,香叶,鸡精,料酒,盐,姜片还有丁香,使用大火将水煮开。

6、步骤五:大火将水煮开后换小火继续煮半小时。

7、步骤六:捞出放冰箱冻10小时,10小时后取出用刀切块。

8、步骤七:切好后将鹅块放入盘中即可享用。

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